Kahve Tadım Etkinliği – Coffeemamma Alsancak

Sosyal İlişkiler ve Kültür-Sanat-Spor Komisyonu organizasyonu ile Kahve Tadım Etkinliği Coffeemamma Alsancak’ta gerçekleşti. EGİAD Yönetim Kurulu Üyesi Sevim Doğanoğlu’nun ev sahipliğinde gerçekleşen etkinliğe, iş dünyası yoğun ilgi gösterdi. Coffeemamma Roast master (kahve kavurma uzmanı) Fatih Arslan ise kahve konusundaki bilgisiyle katılımcıları aydınlattı. Damağımızda eşsiz tatlar bırakan kahvenin yüzyıllarca tanıklık ettiği tarihi olayları ve yetiştiği her bölgeden aldığı lezzetleri ile varoluş hikayesinin aktarıldığı organizasyonda, iş dünyası temsilcileri farklı lezzet özelliklerini tadımladı. EGİAD üyeleri, Kahve tarımı, Kahve çekirdeği hasat sonrası işleme, Kahve kurutma ve sevkiyat, Kahve içilebilir hale nasıl gelmektedir, Yeşil kahve çekirdeğini tanıma, Kahve kavurma hakkında teorik bilgiler, Kavurma işlemi sonrası dinlendirme, öğütme işlemleri nasıl yapılmaktadır gibi başlıklar hakkında da bilgiler aldılar.